Самостоятельная проверка водки на качество
- Признаки поддельной водки
- Классификация алкогольного продукта по ГОСТу
- Проверка качества алкоголя по акцизной марке
- Дополнительные признаки качества алкогольного продукта
Праздничные застолья сопровождаются распитием спиртных напитков, среди которых лидирующее место занимает водка. Отправляясь в магазин за покупками, легко стать жертвой некачественного товара. Многие недобросовестные производители пытаются экономить на изготовлении алкогольной продукции, поэтому применяют испорченный спирт, добавляют опасные компоненты, нарушают технологию фильтрации. Это может привести не только к тяжелому похмелью, но и к летальному исходу. Чтобы не ухудшилось самочувствие, важно проверить водку на подлинность.
Признаки поддельной водки
Существует несколько признаков того, что изготавливаемая из спирта водка никого качества:
- Колпачок на бутылке сделан неаккуратно, прокручивается, неплотно прилегает к горлышку, протекает. По заводским стандартам, качественная водка содержится в таре с шариковым дозатором или с предохранительным кольцом.
- Дата розлива на этикетке не совпадает со штампом на колпачке или имеет размытую надпись.
- Кривая этикетка, неровные клеевые полосы, тусклый шрифт – признак суррогата. Качественная водка содержит на бирке нужную информацию о производителе и номер лицензии. На поддельном изделии такие данные могут отсутствовать.
- Проверка водки на качество возможна по цвету. Заводской напиток прозрачный, без осадка, белого налета и ворса. Наличие дополнительных микрочастиц характерно для продукции сомнительного качества.
- Уберечь покупателя от приобретения фальшивого товара помогает акцизная марка. На продукте высокого качества она имеет Г-образную или П-образную форму. При открывании крышки акцизная марка не повреждается и сохраняет внешний вид.
Классификация алкогольного продукта по ГОСТу
Проверка водки возможна по этикетке, где указывается категория этанола и степень его очистки от метанола и примесей. Этиловый ректифицированный спирт, получаемый из пищевого сырья, не должен иметь дополнительного привкуса и запаха. Это определено требованиями ГОСТ.
В зависимости от технологической обработки, вещество бывает четырех видов:
- «Эконом» – отличается сниженной ценой за счет того, что продукт изготавливают из спирта высшей очистки без нужной фильтрации. Такой напиток легко подделать, так как в нем есть примеси и метиловый спирт в высокой концентрации.
- «Стандарт» – изготавливают из спирта класса «Экстра» с большим количеством степеней очистки, в результате чего получается продукт хорошего качества. Его разливают в дорогую тару с необычными этикетками.
- Категория «Премиум» – элитная. Это качественная водка, в которой отсутствуют ядовитые примеси, а метиловый спирт содержится в количестве 0,03%.
- Напиток класса «Супер-премиум» – дорогостоящий продукт. Он делается из спирта высокого качества, поэтому не содержит вредных компонентов. Высокая цена зависит от уникальности процесса изготовления и упаковки.
Проверка качества алкоголя по акцизной марке
Акцизная марка является отличительным знаком качественной алкогольной продукции. Она является важным документом государственной отчетности, поэтому изготовлена из специальной бумаги с вкраплениями цветных волокон.
Акцизная марка содержит важную информацию о происхождении и перемещении водки по территории страны. На ней указываются:
- завод-производитель;
- штрих-код;
- дата выпуска водки;
- номер с повторяющимися цифрами от 1 до 33;
- голографическое изображение.
Акцизная марка на алкоголе свидетельствует о том, что продукт прошел государственную проверку и за него был уплачен налог. Это своего рода гарант качества, имеющий много степеней защиты.
Проверка водки по акцизному бланку осуществляется с помощью сканера, который должен быть в любом магазине, где ведется торговля спиртными напитками. Кроме того, существуют специальные программы для смартфонов, по которым акцизная марка сканируется онлайн.
Дополнительные признаки качества алкогольного продукта
Качество водки легко определить по нескольким дополнительным показателям.
Вес. Поскольку качественный продукт содержит воду и спирт в пропорциях 60:40, напиток взвешивают. При правильном соотношении составляющих компонентов литр водки весит 953 г.
Горение. Небольшое количество продукта можно поджечь. Качественный алкоголь вспыхнет небольшим синим пламенем, фальшивый – резко зажжется или не загорится вовсе.
Заморозка. Продукт помещают в морозильную камеру на два часа. Поскольку этаноловая жидкость не замерзает, количество льдинок в качественном напитке будет незначительным. Если продукт поддельный, и в нем много примесей, льда окажется много, поскольку именно добавки способны кристаллизоваться.
Химический анализ с помощью серной кислоты. Вещества смешивают в равных количествах. Появившаяся в напитке чернота – показатель большого количества сивушных масел, которые способны навредить человеку.
Загрузка...
